Unsere Weissweine wachsen in den sonnenverwöhnten Rebbergen rund um Fläsch. Sie stehen für Frische, Eleganz und Vielfalt. Vom fruchtigen Sauvignon Blanc bis zum mineralischen Pinot Gris oder Chardonnay aus dem Barrique: Jeder Wein spiegelt die Besonderheiten der Böden und unsere sorgfältige Handarbeit wider. Entdecken Sie Weissweine mit Charakter – klar, lebendig und authentisch.
In Fläsch in der Bündner Herrschaft keltern wir sieben Weissweine. Das Klima mit vielen Sonnenstunden und kühlen Nächten lässt die Trauben langsam reifen, das erhält Frische und Aromatik im Wein. Unser Sortiment reicht vom leichten Riesling-Silvaner bis zum barriquevergorenen Chardonnay.
Geprägt werden die Weine von ihren Lagen: Auf der Fläscher Halde mit ihren Schieferböden wachsen mineralisch betonte Weine wie der Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und der Sauvignon Blanc «Bovel», auf der kleinen Parzelle Büel in Bad Ragaz reift der Sauvignon Blanc «Büel» mit seiner ausgeprägten Frische. Dazu kommen Riesling-Silvaner und der Cuvée Blanc, unsere weisse Assemblage aus vier Sorten.
Neben Chardonnay und Sauvignon Blanc sind es vor allem die Burgundersorten Pinot Blanc und Pinot Gris sowie Riesling-Silvaner. Die weissen Sorten machen nur einen kleinen Teil der Rebfläche aus, profitieren aber vom selben Klima wie der berühmte Pinot Noir der Region.
Riesling-Silvaner ist der Schweizer Name für die Sorte Müller-Thurgau, eine Kreuzung des Schweizer Rebforschers Hermann Müller aus dem Thurgau. Die Sorte ergibt frische, blumige Weine mit feiner Muskatnote und ist die meistangebaute weisse Traube der Deutschschweiz.
