Daniel Marugg, Roland Schmid und Philippe Constantin
Ein Abend mit Freunden
08. April 2022, 18:30 Uhr
Menü und Getränke CHF 185.-/Pers.
(Es gelten die dann aktuellen Corona-Massnahmen)
Anmeldung:
Restaurant Pinot
7306 Fläsch, Steigstrasse 12
+41 81 595 55 57
Daniel Marugg und Philippe Constantin lernten sich in der Winzerlehre auf einem Lehrbetrieb am Zürichsee kennen und schätzen. Philippe kehrte nach der Ausbildung ins Wallis zurück und baute in Salgesch ein Weingut auf.
Roland Schmid, während gut zehn Jahren Küchenchef im Alpenhof in Zermatt, entdeckte den damals jungen Winzer und liess sich von dessen Weinkreationen begeistern. Bevor Roland dann Jahre später das Restaurant Pinot in Fläsch übernahm, arbeitete er eine Saison im Weingut von Daniel und Monika Marugg mit und bekam so Einblick in die Freuden der Winzerei.
